啟德 AIRSIDE｜AIRSIDE 中秋呈獻「怪奇料理」鍾情局 | 嘉年華市集

活動簡介

中秋將至，啟德 AIRSIDE 將於9月24日起至10月4日呈獻雙重心意：由30多個本地特色檔主聯手打造的「怪奇料理」鍾情局 | 嘉年華市集，以大熱的「怪奇料理」為主題，獻上過百款想像力爆棚的限定獵奇 Fusion口味，為中秋佳節帶來一場「舌尖上的大冒險」。5米巨型發光月亮打卡裝置亦將於9月22日於地下露天廣場登場，打造今個中秋最矚目的味覺與視覺雙重祭典！

「怪奇料理」鍾情局 30+ 期間限定檔主 炮製過百款獵奇fusion美食  

誰說中秋只能吃月餅與湯圓？9月24日至10月4日期間，一連兩個週末，超過30個本地特色美食檔主將首度雲集 AIRSIDE，進駐地下露天廣場及 3-4 樓購物走廊，炮製超過100款怪奇fusion期間限定美食！今次市集主打「怪奇料理」，檔主們紛紛把意想不到的食材放進傳統甜品中，誓要顛覆大家對中秋美食的想像！

星級焦點檔主包括：本地小店 Circle Bakery 帶來全港獨家的鹹蛋糕系列——迷你章魚小丸子蛋糕、鹹魚瑤柱曲奇、四川麻辣曲奇，一口入魂；Milk Pattisserie以法式工藝炮製全城罕見的話梅曲奇及土匪雞翼曲奇；以皇牌熔岩千層蛋糕打響名堂的 Cake For You 推出多款怪奇分子料理 — 腐乳千層、地獄麻婆香蕉船等，款款衝擊視覺與味蕾；流心撻專家 Casabakehk 帶來粟米肉粒撻和雙重花生湯圓流心撻，一秒融化你的味蕾；Kai’s Gourmet 則帶來市集限定口味意式芝士鹹香火腿 Gelato——意式芝士遇上頂級橄欖油與鹹香火腿，打破甜點想像。

麵包類則有爆紅屋邨人氣烘焙店「麵包空間」帶來玫瑰忌廉芝士牛角酥、香濃芫荽芝士及意式風乾番茄 Ciabatta，注入新意；由藝人唐詩詠主理、主打日式麵包工藝的香港品牌33cubread 則帶來市集限定的日本紫菜肉鬆鬆餅及首創煙燻蕃茄芝士臘腸歐包；Persevere_cake 玩轉Bagel新口味，海苔肉鬆麻糬、剝皮辣椒芝士、墨西哥香辣雞(酸瓜) Bagel，配搭充滿驚喜！

今個中秋，傳統月餅以外，AIRSIDE 帶你嚐盡全城最怪奇、最破格的 fusion 盛宴！

8大「怪奇」推介：

Milk Pattisserie

必食推介：肉鬆紫菜曲奇、話梅曲奇（新產品）、土匪雞翼曲奇（新產品）

由前會計師、倫敦藍帶廚藝學院畢業生主理，揉合法式工藝與香港在地風味，致力將精緻法式甜品普及化。
  
Circle Bakery

必食推介：迷你章魚小丸子蛋糕、迷你明太子蟹籽章魚小丸子蛋糕、鹹魚瑤柱曲奇、蝦米辣椒油曲奇

本地多元化小店，每一件出品都用心製造，憑對烘焙的熱情專門研發各式鹹蛋糕，希望吃的人帶來幸福感。
 
麵包空間

必食推介：玫瑰忌廉芝士牛角酥、香濃芫荽芝士 Ciabatta、意式風乾番茄芝士 Ciabatta

何文田愛民邨小店，以烘焙匠心留住老屋邨最純粹的麥香，為忙碌的都市人提供一點療癒。
  
Perseverecake

必食推介：海苔肉鬆麻糬Bagel、芫荽麻辣牛肉芝士Bagel、墨西哥香辣雞(酸瓜) Bagel

本地甜品小店，推陳出新研發新口味麵包和糕點，為傳統口味添上新意。
  
Cake For You

必食推介： 酸甜香菜花生糖雪糕捲、

腐乳芝士分子

皇牌熔岩千層蛋糕打響名堂，致力將幸福滋味送給大眾，不斷推出限定款式，挑戰大家的味蕾。
  
33cubread

必食推介：日本紅豆麻糬鹹蛋黃骰仔牛角酥、煙燻蕃茄芝士臘腸歐包

由藝人唐詩詠主理、主打日式麵包工藝的香港品牌，揉合日式麵包的精緻與在地食材，憑對麵團發酵的堅持造出層次細緻的麵包。
  
Casabakehk

必食推介：”Show Me Your Love” 粟米肉粒撻、雙重花生湯圓流心撻、紫菜肉鬆芋泥麻糬撻、楓秋栗香撻

本地流心撻專家，新口味層出不窮，挑戰味覺極限，打造一口咬下即爆餡的流心撻。
  
kai's Gourmet

必食推介：意式芝士鹹香火腿 Gelato

自 1990 年起專營稀有野生蘑菇及松露製品，堅持健康飲食、環保生活與全天然優質食材，將頂級天然食品融入手工美食。  

 「怪奇料理」鍾情局 | 嘉年華市集
日期：2026年9月24日至10月4日
時間：中午12時 - 晚上8時
地點：AIRSIDE 地下露天廣場 | AIRSIDE 3樓及4樓走廊（9月24-27日）

韓國爆紅「芝士界愛馬仕」登陸AIRSIDE！Golden Cheese 海外首間快閃店9月開鑼

 各位甜品控不用再苦等代購！韓國人氣高級芝士蛋糕品牌 Golden Cheese（골든치즈）海外首間快閃店將於 2026年9月24日（四）進駐啟德 AIRSIDE。這個在首爾汝矣島現代百貨掀起熱潮的品牌，巧妙將艾草、紅豆等韓式古早味揉合濃郁芝士，更將其獨家打造的「現場炙燒體驗」帶到香港，凡加選焦糖脆皮炙燒服務，店員便會即場撒糖，以高溫焦糖烙鐵將砂糖炙燒成金黃酥脆的法式焦糖脆皮，讓顧客近距離直擊火焰焦糖化的過程，在糖香之中享受震撼視覺與味蕾的打卡體驗。

品牌所有蛋糕均由韓國直送到港，每日僅限量供應 100 盒，絕對是今秋最吸睛的必搶精緻甜點！

Golden Cheese AIRSIDE 快閃店
開幕日期：2026年9月24日
時間：上午11時半至晚上8時半
地點：AIRSIDE 2樓227B號舖

5 米巨大月球空降地下露天廣場 打造極致浪漫月光夜

除了震撼味蕾的怪奇料理，AIRSIDE 地下露天廣場於 9 月 22 日至 10 月 11 日期間更將化身全城最夢幻的中秋打卡聖地！直徑達 5米的限定巨型發光月球裝置強勢登場廣場中央，細緻還原月球表面斑駁的月海紋理，夜幕下綻放皎潔柔光。周圍環繞著多隻造型可愛的雪白玉兔，搭配點點黃色星星燈飾，打造最有氣氛的中秋佳節。無論是與摯愛共度溫馨晚上、相約閨蜜打卡，還是與家人賞月，絕對是今個中秋的必到之選！

今個中秋，一起來AIRSIDE過一個最破格、最難忘的中秋佳節！

AIRSIDE巨型發光月球裝置
日期：2026年9月22日 – 10月11日
時間：上午10時至晚上10時
地點：AIRSIDE 地下露天廣場